田崎 真也 さん
タサキ シンヤ
撮影：木村拓
ソムリエ
東京生まれ。１９歳で単身フランスへ渡り、パリのワイン学校などで学んだのち、帰国。銀座のホテルでシェフ・ソムリエを務め、１９９５年に世界最高峰のソムリエコンクールで優勝。現在は、ワインサロンを主宰し、料理店も経営。テレビなどでも活躍中。
東京生まれ。１９歳で単身フランスへ渡り、パリのワイン学校などで学んだのち、帰国。銀座のホテルでシェフ・ソムリエを務め、１９９５年に世界最高峰のソムリエコンクールで優勝。現在は、ワインサロンを主宰し、料理店も経営。テレビなどでも活躍中。
フランス料理
田崎 真也 さんのお店・教室
Restaurant S
厳選された日本の旬の素材を使い、フランス料理の技法を駆使してつくられたメニュー。世界中から集められた300種類以上のワインをお楽しみください。
| 連絡先 | 〒105-0003 東京都港区西新橋3-15-12 西新橋ＪＫビル TEL:03-5733-3212 |
| 営業時間 | ［昼］11時30分〜14時（ラストオーダー） ［夜］18時〜21時30分（ラストオーダー） |
| 定休日 | 日曜 |
| 料金 | コース3,990円（選ぶメニューによってプラス料金あり） |
