サルヴァトーレ・クオモ さん
サルヴァトーレ・クオモ
イタリアングランシェフ
イタリア(ナポリ人)の父と日本人の母を持つ。料理人だった父の影響で料理を志したのは11 歳の時。日本とイタリアを行き来しつつ、料理の修業を重ねる。父から学び、受け継いだ本場ナポリの味「ナポリ・ピッツァ」を一躍有名にした功労者。
イタリア(ナポリ人)の父と日本人の母を持つ。料理人だった父の影響で料理を志したのは11 歳の時。日本とイタリアを行き来しつつ、料理の修業を重ねる。父から学び、受け継いだ本場ナポリの味「ナポリ・ピッツァ」を一躍有名にした功労者。
イタリア料理
サルヴァトーレ・クオモ さんのお店・教室
XEX代官山 サルヴァトーレ・クオモ・ブロス
日本をこよなく愛するシェフがつくり出す本場の味ナポリピッツァが人気。南国のようなお店の雰囲気とともに楽しめます。
| 連絡先 | 〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町11-1 ラ・フェンテ代官山3F TEL:03-3476-0065 |
| ホームページ | http://www.ystable.co.jp/ |
| 営業時間 | [昼]平日11時30分〜14時30分（ラストオーダー）土日祝は15時ラストオーダー[夜]18時〜23時(ラストオーダー） |
| 定休日 | 無休 |
| 料金 | [昼]平日1,800円、3,800円、土日2,300円、3,800円 [夜]コース8,500円、12,000円 |
