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今、人気の食材：

片岡護　さん

カタオカマモル

撮影：大山克巳

イタリア料理店オーナーシェフ
東京・西麻布にあるイタリア料理店のオーナーシェフ。親しみやすく、気軽につくれるイタリア料理が人気。イタリア料理ブームの火付け役として、常に日本のイタリア料理界をリードしている。

イタリア料理

ペペロンチーノ

だし巻き卵

アルポルト

テレビ・雑誌等で大人気のお店。和の食材も取り入れて、親しみやすいイタリア料理が大好評。定期的に料理教室も開催しています。