井上 絵美 さん
イノウエ エミ
料理研究家
フランスで料理・菓子を学び、東京・青山で料理教室を主宰。フランス料理やイタリア料理をアレンジした、手軽でおいしく、おしゃれな創作料理を提案。食器や調理器具のデザイン開発も手がけている。
フランスで料理・菓子を学び、東京・青山で料理教室を主宰。フランス料理やイタリア料理をアレンジした、手軽でおいしく、おしゃれな創作料理を提案。食器や調理器具のデザイン開発も手がけている。
番組収録（2008年6月11日放送分）のようすはキッチンリポートへ
そのほかの料理(創作料理)
井上 絵美 さんのおすすめ
井上 絵美 さんのお店・教室
『ラ・エミーズ』 青山店
最寄駅： 営団地下鉄半蔵門線・銀座線/都営大江戸線 青山一丁目駅直結
井上絵美自らデザイン、企画している、オリジナルブランド『ラ・エミーズ』の食器やエプロン、エコバッグなどのキッチン雑貨をはじめ、料理研究家の視点でセレクトした調味料、キッチン道具などを扱っています。
井上絵美自らデザイン、企画している、オリジナルブランド『ラ・エミーズ』の食器やエプロン、エコバッグなどのキッチン雑貨をはじめ、料理研究家の視点でセレクトした調味料、キッチン道具などを扱っています。
| 連絡先 | 〒 港区南青山1-1-1 青山ツインタワー西館1F TEL:03-5412-7702 |
| ホームページ | http://www.amys21.com |
| 営業時間 | 11：00〜19：00 |
| 定休日 | 日曜日 |
『ラ・エミーズ』 丸の内店
最寄駅：営団地下鉄有楽町線 有楽町駅
「LA AMYS丸の内店」は、エミーズオリジナルのチーズケーキをイートインできる、カフェを併設しています。
「LA AMYS丸の内店」は、エミーズオリジナルのチーズケーキをイートインできる、カフェを併設しています。
| 連絡先 | 〒 千代田区有楽町１丁目１２番１号 新有楽町ビル１階 TEL:03-3211-0610 |
| ホームページ | http://www.amys21.com |
| 営業時間 | 11：00〜20：00（土曜日のみ〜19：00） |
| 定休日 | 日曜日 |
『エミーズ』 料理教室
「最小の努力で最大の効果」をキーワードに、フレンチやイタリアンをベースに日本人の口に合うようにアレンジしたレシピをお教えしています。
レッスンは、月１回、年１２回の１年コース。オリエンタル、アレンジ、コンチネンタルの３コース。その他、食のプロを育てる学校「エコールエミーズ」を開校中。
毎回、オードブル、メイン、デザートの３品構成。デモンストレーション形式で作り方を学び、レストラン形式で試食していただきます。
毎回、オードブル、メイン、デザートの３品構成。デモンストレーション形式で作り方を学び、レストラン形式で試食していただきます。
