管理栄養士　料理研究家
大学・大学院でスポーツ栄養を中心に学び、スポーツ科学修士でもある。テレビ、雑誌、新聞などで一般の人を対象にダイエットや生活習慣病予防に関し、食事法や料理レシピの提案を行っている。企業のアドバイザーや講演も行っている。

番組収録（2008年7月14日放送分）のようすはキッチンリポートへ

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