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レシピ一覧1344

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全1344品
ごぼうの肉巻き
栗原 はるみ 230 kcal 30分

おせちにもお弁当にもピッタリ。ごぼうの独特の香りには、コクのある甘辛じょうゆ味がよく合います。大きめにつくって、盛り付けのバリエーションを楽しんで。

2013/12/26 きょうの料理レシピ
4815
ふんわりヨーグルト 果実ソース
片岡 護 99 kcal

低カロリーなデザート。 NHKきょうの健康 食で健康「ヘルシー料理でおもてなし」で放送。

2013/12/19 きょうの健康レシピ
22
ノエル・モンブラン
鎧塚 俊彦 300 kcal 180分

マロンクリームをたっぷり絞りフレッシュな洋梨のソースをあしらった、スペシャル版シュークリーム。キラキラと輝く繊細なあめ細工の飾りがクリスマスムードをシックに演出します。

2013/12/19 きょうの料理レシピ
312
バターどら焼き
大原 千鶴 70 kcal 45分

粒あんにバターを混ぜると、いつものどら焼きが洋風に。小さめに焼いて食べやすく、見た目もかわいく仕上げましょう。

2013/12/18 きょうの料理レシピ
237
白玉だんご
大原 千鶴 1220 kcal 30分

少し粒が残るあんと、ツルンとした白玉が好相性です。あんの形状で食感が変わるので、お好みの大きさにつぶすのがポイント。

2013/12/18 きょうの料理レシピ
163
大原家の栃餅(とちもち)ぜんざい
大原 千鶴 260 kcal 90分

風味豊かなとち餅と力強い粒あんがよく合い、満足感のあるぜんざいです。箸休めに漬物を食べるとぜんざいの甘みが際立ちます。

2013/12/18 きょうの料理レシピ
308
そばぜんざい
柳原 一成 150 kcal 10分

こしあんにそばを合わせます。和菓子のような、素朴な味わいとおいしさです。

2013/12/18 きょうの料理レシピ
22
粟(あわ)ぜんざい
柳原 一成 230 kcal 120分

つややかな“こしあん”にあわを合わせます。美しい色合いはもちろん、こしあんと蒸したてのあわの食感との組み合わせは最高です。

2013/12/18 きょうの料理レシピ
51
京雑煮
大原 千鶴 240 kcal 40分

白みそのこうじのおいしさと豆の風味が雑煮全体を包み込みます。ゆっくりと煮立てるので餅がとろ~り、濃厚な味わい。真っ白な色合いは見た目にも温かく、一口で気持ちがホッとなごみます。

2013/12/17 きょうの料理レシピ
543
柳原家の江戸雑煮
柳原 一成 180 kcal 40分

丁寧な下処理で、素材の味、だしの味が際立ちます。ふわっと漂うだしの香りに気持ちまでが癒やされ、バランスのとれた組み合わせは日本の豊かな食文化を感じさせます。

2013/12/17 きょうの料理レシピ
204
にんじんのくるみ酢あえ
村田 吉弘 250 kcal 15分

にんじんの副菜は、マンネリになりがち。目先を変え、くるみ酢あえにします。くるみのコクで、にんじんの甘さが引き立ちます。

2013/12/16 きょうの料理レシピ
313
にんじんと鶏肉のブツ切り煮
村田 吉弘 260 kcal 20分

オレンジジュースの酸味と香りがしみた鶏肉もおいしいですが、あくまでにんじんを味わうための煮物です。大ぶりのにんじんを一口食べれば、その甘さに驚くはず!

2013/12/16 きょうの料理レシピ
92
にんじんの重ね煮
村田 吉弘 360 kcal 20分

冬の時季グンと甘みを増すにんじんを重ね煮に。幾重にも重なった層が美しく、お正月のおもてなしにもぴったりです。

2013/12/16 きょうの料理レシピ
108
マドレーヌ
辻󠄀調理師専門学校

フランス・コメルシーで古くから町自慢の味として守られてきた素朴な焼き菓子。貝殻型とポッコリとコブが膨らんでいるフォルムが特徴。素朴ながら、外側は香ばしく、内側はふんわりやわらかいバターの風味豊かなマドレーヌです。

2013/12/13 グレーテルのかまどレシピ
37
柚子大根
栗原 はるみ 250 kcal 10分

保存している間に大根の水けが出てしまうので、食べるときに塩や柚子の搾り汁を追加しましょう。

2013/12/12 きょうの料理レシピ
1368
いり鶏
栗原 はるみ 300 kcal 25分

たっぷり野菜が食べられるのがうれしい一品。火の通りを考えて時間差で野菜を加えるのがポイント。

2013/12/12 きょうの料理レシピ
1119
いり鶏弁当
栗原 はるみ 580 kcal

ふだんのおかずとしてはもちろん、おせちにも欠かせない、具だくさんのいり鶏。季節を感じさせてくれる、甘みの増した大根と柚子(ゆず)の香りも楽しめるお弁当です。

2013/12/12 きょうの料理レシピ
55
スイートかぼちゃ
栗原 はるみ 50 kcal 30分

お弁当の楽しみ、一口サイズのデザートです!

2013/12/12 きょうの料理レシピ
601
きくらげと大根のなます
栗原 はるみ 70 kcal 25分

さっぱりとした風味ときくらげの食感で、箸がすすむ一品です。かにを加えなければ日もちするので、多めにつくって常備菜に。

2013/12/12 きょうの料理レシピ
283
レンジ赤飯
栗原 はるみ 250 kcal 30分

イメージ的に手間がかかる赤飯も、レンジを使って簡単に!

2013/12/12 きょうの料理レシピ
437
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