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の レシピ一覧65

一覧 放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全65品
たいのソテー
大庭 英子 240 kcal 15分

小麦粉をまぶして、カリッと焼きましょう。最後にからめるバターで香りとコクをプラス。飽きのこないシンプルな一品です。

2013/06/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
174
桜鯛と野菜のマリネ
落合 務 360 kcal 20分

イタリア料理で「カルピオーネ」と呼ばれる、酸味のきいたマリネです。香ばしい皮もいっしょに楽しみます。

2007/03/12 きょうの料理レシピ
157
“秘伝だし”でつくる鯛のあら炊き
西川 ヘレン 230 kcal 20分

「秘伝だし」を使った魚の煮つけ。強火で短時間のうちに炊き上げて、だしのきいた多めの煮汁に身を浸しながらいただきます。

2005/11/21 きょうの料理レシピ
141
桜鯛の新じゃがあんかけ
斉藤 辰夫 260 kcal 20分

「桜鯛」と呼ばれる春のたいを甘辛く煮て、ねっとりとした新じゃが入りのあんをかけた一皿です。春の訪れを目と舌で存分に楽しんで。

2019/04/03 きょうの料理レシピ
140
きんめだいの煮つけ
小田 真規子 270 kcal 20分

きんめだいのコクとうまみに負けないしっかりとした味つけで、煮魚のおいしさを満喫できます。銀だらなどでも同様に。

2011/11/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
138
甘だいの塩焼き
田村 隆 90 kcal 25分

薄塩でうまみを引き出し、焼く直前に塩をふる。こんがりと焼けた塩の香ばしさが、甘だいの淡白な味わいを引き立たせます。

2004/05/17 きょうの料理レシピ
132
たいとほうれんそうのマスタードソース
上柿元 勝 340 kcal 25分

酸味とコクが絶妙なバランスのマスタードソースは、魚にも肉にもよく合う、懐の深い味わい。香ばしく焼き上げたたいに、たっぷりとかけて召し上がれ。

2024/01/23 きょうの料理レシピ
127
きんめだいの煮つけ
野口 日出子 220 kcal 20分

冬、寒さが厳しくなると、一段と脂がのっておいしくなるきんめだい。煮汁の味に負けない上品な味わいを生かす煮つけ方をお教えします。

2012/02/07 きょうの料理レシピ
118
鯛めし
村上 富子

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。鳥取いなばの食ぢから】

2008/07/27 ふるさとレシピ
109
鯛ご飯
小田 真規子 370 kcal 10分

炊飯器まかせの炊き込みご飯を、大きな器に盛って食卓の主役に!身をほぐしてご飯と混ぜれば、鯛(たい)の上品なうまみが広がるごちそうです。

2012/10/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
93
鯛のなめろう
森田 釣竿 140 kcal 10分

たいのプリッとした食感と甘みが楽しめるよう、あえて大きめに切るのがポイント!好みで酢をつけて食べるのもおすすめです。

2023/03/24 きょうの料理レシピ
90
たい茶漬け
田村 隆 390 kcal 20分

ごまだれのコクのあとに、上品なうまみがじんわりするお茶漬けです。香ばしく焼いた骨のだしが隠し味です。

2014/04/17 きょうの料理レシピ
82
バター鯛めし
伊野 由布子 560 kcal 60分

淡泊な白身魚は、さっぱりとした白ワインやスパークリングワインと好相性。

2006/11/23 きょうの料理レシピ
80
たいの豪華炊き込みご飯
程 一彦 290 kcal 45分

尾頭付きのたいにえのきだけを詰め、うまみたっぷりに仕上げました。とっておきの日にふさわしい豪華なご飯です。

2018/03/21 きょうの料理レシピ
79
鯛(たい)のごまだれ丼
秋山 能久 610 kcal 10分

濃厚で香り豊かなごまだれを、たいの刺身にしっかりからめて丼に。たいの甘みがグッと引き立ち、ワンランク上のおいしさです。

2013/03/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
76
鯛(たい)とあさりの白みそブリード

ブリードは、フランス・ラングドッグ地方の魚介のスープです。味の決め手のアイオリに白みそを加え、ほんのり和風にアレンジしました。

2012/07/16 きょうの料理レシピ
75
白菜ときんめだいの鍋
野﨑 洋光 310 kcal 30分

魚のアラを強火で炒めて煮出したスープは、豚骨を思わせる濃厚なうまみです。みずみずしい白菜を加え、まろやかなおいしさに!

2010/12/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
75
たいの煮つけ
前沢 リカ 210 kcal 15分

おいしくつくるコツは、やや濃いめの煮汁で短めに煮ること。途中で返さず、煮汁をかけて煮からめます。

2019/03/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
70
きんめの煮つけ
髙城 順子 250 kcal 25分

ホロリと柔らかな身に、甘辛い煮汁がからみます。 ごぼうのうまみも、おいしさを引き立てます。

2007/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
63
鯛のお造り3種
鈴木 登紀子 110 kcal 20分

家庭の牛刀でできる鯛のそぎ造りをご紹介。お造りは生きのよい魚を選んで、包丁をよく研いでおくこともポイントです。

2006/03/13 きょうの料理レシピ
63
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