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豆腐 の レシピ一覧824

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全824品
青豆と豆腐入りの卵焼き
夏梅 美智子 200 kcal 25分

旬のグリンピースをたっぷり入れた卵焼き。豆腐も加えてやさしい味わいです。卵焼き器を使って四角く焼き、下はこんがり、上のほうはふんわり。彩りも豊かに仕上がります。

2024/03/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
59
鶏豆腐
笠原 将弘 430 kcal 20分

定番の肉豆腐をひとひねりして、鶏もも肉で。パリッとした食感とうまみで、牛肉よりも食べごたえ抜群!新しいおいしさに出合えます。

2024/02/06 きょうの料理レシピ
1149
豆腐ハンバーグ
藤井 恵 330 kcal 20分

肉は少なめ、野菜は多めなので、たっぷり食べても重く感じません。豆腐がひき肉の倍量入っているので、驚きのフワフワ食感に仕上がります。

2024/02/05 きょうの料理レシピ
767
豆腐とさば缶の煮物
小林 まさみ 270 kcal 15分

もつ鍋風のコク深い味つけで箸がすすみます!体にもお財布にもやさしい一品です。

2024/01/16 きょうの料理レシピ
117
きのこと豆腐のチゲ
夏梅 美智子 140 kcal 20分

人気の韓国風の鍋物です。あさりと昆布、キムチのうまみで味わい深いピリ辛味。エリンギや豆腐にしっかりなじみます。ナムプラーが味の決め手。

2023/11/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
119
和風スンドゥブチゲ
上野 直哉 440 kcal 20分

柔らかい豆腐やあさり、肉を煮込んだ韓国風の鍋物を和風のみそ味にアレンジ。赤とうがらしのかわりに柚子(ゆず)こしょうで、ホットな辛みをつけました。

2023/10/27 きょうの料理レシピ
173
豆腐のっけご飯
夏梅 美智子 390 kcal 12分

ご飯に豆腐をのせるだけ!究極の手間なしご飯です。淡泊な豆腐に揚げ玉の食感とコク、削り節のうまみ、梅干しの酸味がいいバランス。簡単なのに大満足のご飯物です。

2023/08/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
59
薬味たっぷり豆腐冷や汁
ワタナベ マキ 430 kcal 20分

ごまとみそが香る、のどごしのよい冷や汁です。夏は体を冷やしがちなので、冷や汁はあえて冷やさず、常温で食べるのがおすすめです。

2023/07/11 きょうの料理レシピ
433
冷凍ひき肉のマーボー豆腐
夏梅 美智子 410 kcal 10分

ひき肉にみじん切りにした香味野菜を加え、しょうゆでうすく味つけしておくと、手軽にマーボー豆腐がつくれます。凍ったままフライパンに入れて調理できるのでビギナーにも簡単です。

2023/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
36
マーボー豆腐
井桁 良樹 410 kcal 15分

辛みやうまみ、香ばしさのバランスがよく、豆腐がくずれていないことが、おいしいマーボー豆腐の必須条件。レシピどおりに丁寧につくれば、本場の味わいにぐっと近づきます!

2023/06/19 きょうの料理レシピ
163
丸ごと豆腐のマーボー風煮込み
松本 ゆうみ 340 kcal 15分

豆腐を丸ごと使うインパクト抜群のアイデアメニュー。いろいろと調味料をそろえなくても、焼き肉のたれでバッチリ味が決まります。

2023/03/17 きょうの料理レシピ
5
帆立てのマーボー豆腐
小林 まさる 240 kcal 15分

帆立てのうまみを生かしたレシピ。生の帆立てが手に入らなくても、ボイルで十分おいしくつくれます。ベビー帆立てなら切らずにそのまま炒めて。

2023/03/06 きょうの料理レシピ
7
ねぎづくし マーボーパスタ
舘野 鏡子 570 kcal 20分

マーボー豆腐をそのままパスタソースにした画期的なレシピ。ねぎの香り、甘み、歯ざわりが存分に楽しめる、まさにねぎづくしの一皿です!

2023/01/31 きょうの料理レシピ
95
かぶと豆腐のホワイトスープ
有賀 薫 90 kcal 20分

トロリとやさしいスープは、冬にのどを痛めたときにもおすすめ。しょうがとにんにくの風味がアクセントに。

2022/12/06 きょうの料理レシピ
15
あつあつ豆腐の白みそ椀
栗原 はるみ 170 kcal 10分

豆腐だけのシンプルなみそ汁と香り野菜のおひたしを一緒に食べます。卵を入れたり、豆腐をお餅にかえたり、その日の気分で楽しんで。

2022/12/02 きょうの料理レシピ
42
さわらと豆腐の小鍋
村田 吉弘 320 kcal 15分

うまみそ酢は鍋のスープとしても活躍!体にホッとしみ渡る、まろやかでやさしい味わいです。さわらは、さけやたらにかえてもおいしい。

2022/11/25 きょうの料理レシピ
11
チーズ豆腐ティラミス
ぐっち夫婦 260 kcal 15分

豆腐が入るので、本来のティラミスよりさっぱりと軽やか。チーズと豆腐はよくなじませて、なめらかにするのがポイントです。

2022/10/24 きょうの料理レシピ
8
いかと焼き豆腐のあんかけ
柳原 一成 280 kcal 20分

いかのうまみを焼き豆腐に移したおいしい煮物。柳原一成さんが1973年に番組に初出演した際に紹介したレシピを、江戸懐石近茶(きんさ)流宗家を継ぐ長男の尚之さんが、当時のまま再現してくれました。

2022/09/12 きょうの料理レシピ
52
鶏すき
夏梅 美智子 500 kcal 15分

鶏肉をすき焼きのような甘辛味で煮込みます。今回は、愛知県でおなじみの八丁みそを使ったレシピ。見た目よりあっさりとした味わいです。

2022/08/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
9
だし
夏梅 美智子 80 kcal 10分

野菜の種類や量は好みで加減してOK。半端に残った野菜を上手に活用しましょう。ご飯や豆腐にかけたり、そうめんの薬味としてもおすすめ。食欲のない日もスルスルいけます。

2022/08/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
6
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