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正月 の レシピ一覧483

一覧 放送日順 人気順 301 〜320 品を表示 / 全483品
黒豆
柳原 一成 1830 kcal

日本は農耕民族で、黒豆は黒く日焼けするほど「まめ」に働く、という縁起です。黒々とまめに、健康に働けるようにという祈りを胸に、じっくりと煮含めましょう。

2018/12/10 きょうの料理レシピ
89
帆立てのうまだし巻き卵
本多 京子 335 kcal 20分

おせちに欠かせない勉学や文化の発展を願う巻き物。帆立ての缶汁ごと使えば、だしいらずです。

2012/12/13 きょうの料理レシピ
89
ローストビーフシェリー風味
真崎 敏子 2980 kcal 120分

しっとり柔らかなお肉をかむと香味野菜とシェリー酒の香りがたつ、食欲をそそる特製ローストビーフです。

2014/12/10 きょうの料理レシピ
88
ごぼうの肉巻き弁当
栗原 はるみ 670 kcal

お赤飯とごぼうの牛肉巻きが主役のお弁当。少しよそいき感があり、見た目も華やかです。

2013/12/12 きょうの料理レシピ
88
田作り
斉藤 辰夫 150 kcal 10分

豊作を祈る祝い肴(ざかな)である「田作り」を簡単に。頭をそろえ、きれいに盛りつけて「家族」を表現します。

2011/12/12 きょうの料理レシピ
88
豆腐ステーキきのこたっぷりソース
ほりえ さわこ 200 kcal 20分

しょうゆをまぶして香ばしく焼き上げた豆腐ステーキは、肉にひけをとらないごちそうに。きのこの香り高いソースで、召し上がれ。

2017/01/11 きょうの料理レシピ
87
えびとくわいの揚げ煮
奥村 彪生 190 kcal 15分

目が出るくわいは「めでたい」縁起物に。素揚げしてから煮るのでコクとうまみが出て食感もよくなります。

2003/12/09 きょうの料理レシピ
87
あなご鳴門巻き
髙橋 英一 500 kcal 40分

ゆっくりと味を含ませた煮しめは格別です。きれいな渦巻きになるように、しっかりと巻きましょう。

2011/12/15 きょうの料理レシピ
86
鴨ロース
村田 吉弘 1120 kcal 20分

かも肉は、日本では奈良時代から食べられていたといわれ、京料理の素材としても長い伝統をもっています。お正月の特別な気分にぴったりの肉料理です。しっとりと柔らかな肉を味わいましょう。

2006/12/14 きょうの料理レシピ
85
しいたけと手綱こんにゃくの煮しめ
本田 明子 90 kcal 15分

手綱にしたこんにゃくは箸でとりやすく、華やかです。うまみたっぷりのしいたけと、甘めに煮含めます。大人にも子どもにも喜ばれます。

2018/12/11 きょうの料理レシピ
84
鶴小芋
髙橋 英一 210 kcal 50分

鶴の飾り切りをした里芋の煮しめです。味がしみた里芋は味もまた格別のおいしさ!しょうゆを控えめに、ごく白く仕上げます。

2011/12/15 きょうの料理レシピ
84
日の出えび
髙城 順子 220 kcal 7分

電子レンジで調理する簡単おせち料理です。えびは長寿を象徴する縁起のいい形になるようにようじでとめて調理します。

2011/12/14 きょうの料理レシピ
83
えのきの明太炒め
ほりえ さわこ 170 kcal 10分

これがあれば、白いご飯がすすみます。パパッとつくれて、お茶漬けやおにぎりの具材にもピッタリ。

2017/01/10 きょうの料理レシピ
82
ぶりの香味焼き
荻野 恭子 580 kcal 15分

味がよくしみ込むよう、空気を抜いたポリ袋で漬けるのがポイント。焼いてもパサつかず、しっとりとした口当たりです。ピリッと辛い豆板醤がおせち全体の味わいの中でメリハリをつけます。

2013/12/11 きょうの料理レシピ
82
ぶりの若菜焼き
鈴木 登紀子 1300 kcal 20分

脂ののったぶりを濃いめの味に仕立てます。卵黄をひと塗りしてあでやかに。

2014/12/30 きょうの料理レシピ
82
たらこ昆布巻き
髙城 順子 310 kcal 40分

たらこのうまみと彩りでついついはしがすすみそう!早煮昆布を使えば、戻す時間も煮る時間も大幅に短縮できます。

2011/12/14 きょうの料理レシピ
81
山芋きんとん
髙城 順子 90 kcal 25分

ほんのり甘く味つけして冷凍。自然解凍後はひと手間かけて茶きんにして、愛らしくします。

2008/12/10 きょうの料理レシピ
81
昆布巻き
奥村 彪生 200 kcal 120分

2003/12/08 きょうの料理レシピ
80
煮込みしらたきタンメン
きじま りゅうた 120 kcal 15分

ホッとするあっさり味、でも満足感あり!その秘密はしらたきの煮方にあります。しゃきしゃき野菜をたっぷりのせてどうぞ。

2017/01/09 きょうの料理レシピ
79
みそしらたき
きじま りゅうた 50 kcal 15分

淡白なしらたきに、濃厚なみその味が良く合います。

2017/01/09 きょうの料理レシピ
77
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