パセリマリネだれのフレッシュな香りは、魚介と相性バツグン!いかや帆立ての刺身にかけても。
「たこと夏野菜のイタリアンマリネ」の簡単アレンジです。
クッキングコンテスト2011「わが家の自慢料理部門」決勝大会進出レシピです。
柚子(ゆず)こしょうのピリッとした辛みに、程よい酸味をプラス。磯の香りとセロリの食感がすがすがしい一品です。
青い香りが新鮮な「翡翠醤」であえた中華風の副菜。
おつまみにおすすめの一品。アスパラはコリッと歯ごたえを残して!