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関連順 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全1601品
土用干し
奥村 彪生
赤じそ漬け

晴天が3日間ほど続く時期を見極めて行いましょう!太陽の強い日差しが味わいをいっそう強くしてくれますよ。

2001/06/04 きょうの料理レシピ | 4,382 View 
13
お重の詰め方 一の重
田村 隆
黒豆 紅白なます 栗きんとん ぶりの照り焼き 数の子 えびのつや煮 田作り 他

おせちは三が日の間おいしくいただけるように、完全に冷まし、黒豆や紅白なます以外は、汁けをきってから重箱に詰めます。ぶりはかわの焼き目を見せて並べるときれいです。

2015/12/30 きょうの料理レシピ | 2,504 View 
18
一の重
斉藤 辰夫
黒豆のしょうが風味 車えびのさんしょう煮 数の子の土佐漬け 栗きんとん 他

1段目のお重には、「口取り」と呼ばれる小さなおかずを彩りよく詰めます。品数は3、5、7など奇数が縁起よいとされますが、今回のように、末広がりの「八品」でも。

2011/12/12 きょうの料理レシピ | 4,382 View 
53
クイックのりから弁当
Mako
クイックから揚げ スペイン風オムレツ カレーマヨブロッコリー 巨大のり弁 他

2014/04/29 きょうの料理レシピ | 626 View 
15
豚肉の串焼き弁当
Mako
豚肉の串焼き 味つけ卵 赤じそチーズご飯 焼き野菜のケチャップソース 他

2014/04/29 きょうの料理レシピ | 4,383 View 
14
おせち 一段重
渡辺 あきこ
田作り 芋栗ようかん 黒豆 かまぼこ 卵焼き 昆布巻き 数の子 紅白なます 他

少人数の家族や、元日だけに楽しめればよい方には一段重で十分です。味や彩りのバランスを考えて詰めましょう。

2010/12/14 きょうの料理レシピ | 21,287 View 
95
イタリアン祝い肴
落合 務
数の子ジェノベーゼ イタリアンなます オリーブのマリネ

趣向を変えて、イタリアンで新年を迎えてみませんか?余ったおせち食材も利用できるので、おせちに飽きてきたころにもおすすめですよ。

2010/12/15 きょうの料理レシピ | 9,392 View 
30
ポタージュスープ
城戸崎 愛
残ったポトフ スープ 生クリーム セルフィーユ

繰り返し煮込み続けたポトフの野菜が崩れてきたら、ポタージュにして最後の一杯まで味わいつくしましょう。

2002/11/07 きょうの料理レシピ | 3,756 View 
33
らっきょうの甘酢漬け
野口 日出子
塩らっきょう 昆布甘酢

甘酢漬けにしたらっきょうは、おすしの具に、漬け汁はすし飯に利用できます。

2014/06/11 きょうの料理レシピ | 3,756 View 
9
おせち 一の重
渡辺 あきこ
田作り 芋栗ようかん 黒豆 かまぼこ 卵焼き 昆布巻き 数の子 紅白なます

祝い肴(ざかな)、かまぼこ、卵焼きやようかんなどの甘いもの(口取り)を中心に詰めます。味や彩りのバランスを考えて詰めましょう。

2010/12/14 きょうの料理レシピ | 55,723 View 
272
焼きおにぎり
河野 雅子
俵形のおにぎり ねぎみそ 柚子みそ

2003/12/25 きょうの料理レシピ | 8,766 View 
40
かくや
鈴木 登紀子
ばぁばのぬか漬けの古漬けのぬか漬け

つかりすぎてしまった、ぬか漬けを使って。

2006/06/08 きょうの料理レシピ | 8,765 View 
34
パンシチュー
山内 けい子 430 kcal 15分 (2工程)
パン クリームシチュー

いつものクリームシチューも、くりぬいたパンに1人分ずつ入れると、おもてなしの一品に。

2005/12/19 きょうの料理レシピ | 18,156 View 
173
赤じそふりかけ
爲後 喜光
干した赤じそ

マイルドな味の赤じそふりかけになります。しょっぱくないので、おにぎりにまぶしてもおいしく食べられます。梅干しを漬けた際の赤じそを使って。

2005/06/08 きょうの料理レシピ | 7,514 View 
31
梅干し(3)土用干し
杵島 直美
梅干し(2)赤じそ漬け(本漬け)

2007/06/11 きょうの料理レシピ | 10,645 View 
23
赤じそ入り梅干(3)土用干し
柳原 一成
赤じそ漬けした梅

2003/06/09 きょうの料理レシピ | 2,505 View 
11
梅干し (3)土用干し
杵島 直美
赤じそ漬けした梅

梅雨が明け、7月20日前後の天候のよい3日間で梅を干します。

2002/06/03 きょうの料理レシピ | 3,130 View 
24
翌日のチーズハンバーグ弁当
村田 裕子 280 kcal
チーズハンバーグ たらこと絹さやの混ぜご飯 クレソンとしめじの粒マスタードあえ 他

「スピードハンバーグ」をアレンジしたお弁当です。残った材料で翌日のお弁当もラクラクですよ。

2006/03/14 きょうの料理レシピ | 1,252 View 
19
ゆかり
杵島 直美
赤じそ

梅干しをつくった後の赤じその葉を使って。ごはんのおともに。

2002/06/03 きょうの料理レシピ | 3,757 View 
33
小巻きそうめん
清水 信子
そうめん

一口ずつに巻いて盛りつけると、見栄えがよく、食べやすいので、もてなしとしても最適。水をきってあるので、つゆが水っぽく薄まることもありませんよ。

2001/07/16 きょうの料理レシピ | 4,383 View 
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