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魚のアラ の レシピ一覧9

一覧 放送日順 人気順 1 〜9 品を表示 / 全9品
ぶり大根
田村 隆 510 kcal 60分

ぶりといえば外せない、定番メニュー。ぶりのアラから出るうまみを大根に含ませます。

2008/01/07 きょうの料理レシピ
4265
鯛のあら炊き
村田 吉弘 1050 kcal 50分

魚介は鮮度によって味が違うので、別々に味の調整をします。味の入りにくい砂糖から加えていきましょう。

2007/12/19 きょうの料理レシピ
1039
鯛のアラ汁
江上 栄子 120 kcal 30分

具を煮てだしにするタイプ。赤みそを少し混ぜて、スッキリとした味わいに。

2006/11/21 きょうの料理レシピ
247
かつおのアラ煮
土井 善晴 650 kcal 30分

かつおはアラや血合いのおいしさもまた格別。アラの濃いうまみが煮汁となじんで絶品のおいしさ。

2010/05/10 きょうの料理レシピ
119
極上ぶり大根
萩原 豊 340 kcal 30分

富山の冬のごちそうといえば、出世魚のぶり。手間のかかりそうなイメージのぶり大根を、電子レンジで手軽につくります。ぶりの切り身にアラと大根のうまみをたっぷりとまとわせた縁起のよい一品です。

2019/02/26 きょうの料理レシピ
98
ぶり大根
鈴木 登紀子 260 kcal 30分

アラを使う場合は、霜降(しもふ)りをしてくせを抑えるのがポイント。脂ののったぶりとみずみずしい大根を甘辛く煮た、ご飯のすすむ定番おかずです。

2019/12/23 きょうの料理レシピ
78
アラと野菜のトマトカレーシチュー
堀江 ひろ子 360 kcal 40分

香辛料やカレー味で魚のアラの臭みを解消し、トマトの水煮でマイルドな味に仕上げます。

2001/12/04 きょうの料理レシピ
72
アラと豚バラの辛み煮込み
陳 建一 400 kcal 30分

2002/08/07 きょうの料理レシピ
71
へか
夏梅 美智子 290 kcal 15分

魚のあらを捨てることなく、うまみを生かした島根県の郷土料理。すき焼き風の甘辛い煮汁が野菜にしみ込んで、心がホッとするおいしさです。

2022/09/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
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