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の レシピ一覧65

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全65品
桜鯛のグリル 春キャベツソース
落合 務 390 kcal 20分

皮は香ばしくパリパリに、身はふっくらジューシーに焼き上げるコツを覚えましょう。

2007/03/12 きょうの料理レシピ
2165
きんめの煮つけ
柳原 一成 190 kcal 15分

しょうゆをたくみに使う料理といえば、まず煮物。しょうゆが魚のうまみをぐっと引き出す働きをしてくれるのです。

2005/01/27 きょうの料理レシピ
2013
鯛めし
爲後 彰宏 340 kcal 60分

うまみがしっかり味わえるやさしい味の鯛めしです。鯛は、できれば骨付きを使ったほうが、うまみが濃くでます。

2003/04/22 きょうの料理レシピ
1738
鯛めし
栗原 はるみ 390 kcal 50分

鯛(たい)を一匹使って、土鍋で炊いた鯛めし。蒸らしてふたを取れば、食欲をそそるよい香りが広がります。見た目も豪華で、お祝い事にもぴったり。

2016/04/14 きょうの料理レシピ
1175
鯛のかぶと煮
鈴木 登紀子 370 kcal 40分

なし割りにした鯛の頭をカブトに見立てた風格のある煮物。相性の良いごぼうとともに、一気に仕上げるのがコツです。

2006/03/13 きょうの料理レシピ
1121
鯛のあら炊き
村田 吉弘 1050 kcal 50分

魚介は鮮度によって味が違うので、別々に味の調整をします。味の入りにくい砂糖から加えていきましょう。

2007/12/19 きょうの料理レシピ
1039
魚介のトマトスープ煮
落合 務 308 kcal 25分

イタリアの定番スープ!低エネルギー・低脂肪の魚介を組み合わせて、トマトと煮詰めた「免疫力強化レシピ」です。

2011/11/07 きょうの料理レシピ
973
桜鯛のカルパッチョ
落合 務 350 kcal 10分

よく身がしまって、うまみのあるたいは、新鮮なものが手に入ったら、まずは生でカルパッチョにします。

2007/03/12 きょうの料理レシピ
970
アクアパッツァ

簡単でゴージャスな料理。おいしいスープをパンといっしょにどうぞ。

2011/07/01 みんなのきょうの料理レシピ
660
鯛の昆布じめ
後藤 加寿子 70 kcal 10分

桜のころの真鯛(だい)は「桜だい」とも呼ばれます。昆布じめにするともちがよくなるので、お花見弁当にもぴったり。

2008/04/03 きょうの料理レシピ
609
きんめだいの煮つけ
城戸崎 愛 190 kcal 25分

はしでふわりとほどける柔らかさでも味はしっかりとした、きんめだいの煮つけをつくってみましょう。煮魚のコツは熱い煮汁に魚を入れること。

2003/03/12 きょうの料理レシピ
605
鯛茶漬け
柳原 尚之 520 kcal 15分

ごまの香りとたいのうまみがとてもあう、シンプルな一品です。ごまをいる、すり鉢でする、だしをとるなど料理の基本でつくります。

2011/04/13 きょうの料理レシピ
431
鯛のハーブ アーモンド焼き
サルボ 恭子 360 kcal 15分

材料を合わせて耐熱容器の中へ入れ、オーブンで焼くだけ。やさしく香ばしい味わいです!

2011/04/06 きょうの料理レシピ
363
漁師のスープ
三村 真喜子 180 kcal 20分

海の香りがしっかり詰まったスープ!マルミットと呼ばれるスープ入れに、本当はパイシートのふたをかぶせてオーブンで仕上げます。

2003/01/28 きょうの料理レシピ
327
鯛のアラのうしお椀
鈴木 登紀子 60 kcal 20分

アラを使ったとは思えない、鯛ならではの深みのあるうしお椀です。下ごしらえをしっかりすることが大切です。

2006/03/13 きょうの料理レシピ
311
鯛かぶら
杉本 節子 200 kcal 45分

鯛のアラのうまみを淡泊なかぶに含ませた一品。アラを最初に水と酒で煮ると、骨からおいしさが引き出されます。

2010/12/20 きょうの料理レシピ
278
桜鯛とじゃこのパスタ
落合 務 820 kcal 15分

たけのこ、アスパラガスといった春野菜と合わせた、さわやかなパスタです。香ばしいカリカリじゃこの食感がアクセントになります。

2007/03/12 きょうの料理レシピ
249
鯛のアラ汁
江上 栄子 120 kcal 30分

具を煮てだしにするタイプ。赤みそを少し混ぜて、スッキリとした味わいに。

2006/11/21 きょうの料理レシピ
247
鯛(たい)そうめん
桑原 櫻子 570 kcal 15分

たいのうまみを引き出したちょっと甘めのお汁が体にしみ渡る、温かい汁のそうめんです。

2011/07/12 きょうの料理レシピ
217
薬味いっぱい鯛めし
藤野 嘉子 560 kcal 15分

鯛(たい)のうまみを炊き込んだ和風のご飯。たっぷりの薬味で華やかに、また味わいはさわやかに。柚子(ゆず)こしょうをきかせたしょうゆだれがよく合います。

2008/05/15 きょうの料理レシピ
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