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冷製スープ の レシピ一覧52

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全52品
とうもろこしの冷製ポタージュ
脇 雅世 140 kcal 25分

ゆでたともろこしを丸かじりしたときの甘み、香りをそのままスープにしちゃいます!電子レンジを使うので簡単にできますよ。

2012/07/10 きょうの料理レシピ
644
冷製スープ ビシソワーズ
滝本 将博 100 kcal 45分

ひんやりなめらかな舌ざわりが醍醐味の、冷たいスープの代表格。じゃがいも、ねぎ、たまねぎをじっくりいためてうまみを引き出します。

2010/06/17 きょうの料理レシピ
617
じゃがいもの冷製スープ
富田 淳子

【元気な食をいただきます。in 仙台】

2007/11/22 ふるさとレシピ
602
本格ガスパチョ
小西 由企夫 1430 kcal 20分

トマトなどの生野菜とパンをミキサーにかけた冷製スープは、のどごしがよく、栄養満点!できれば一晩ねかせると、味に深みと一体感が生まれます。

2013/08/28 きょうの料理レシピ
560
おろしトマトの冷製スープ
小林 まさみ 90 kcal 5分

トマトを丸ごとすりおろし、オイルと塩、こしょうを混ぜるだけなので、おいしさがストレートに味わえます。

2010/08/02 きょうの料理レシピ
403
冷製ポタージュ カレー風味
河村 みち子 250 kcal 40分

トマトやセロリなど、野菜のうまみたっぷりの一品。ピュレの状態で冷凍してもOKです。

2008/07/10 きょうの料理レシピ
398
きゅうりのすり流し
野﨑 洋光 50 kcal 15分

鶏スープのうまみとじゃがいものとろみが味わいに深みをもたらします。

2007/07/26 きょうの料理レシピ
292
アボカドの冷製ミルクスープ
市瀬 悦子 200 kcal 5分

ミキサーも火も使わない、手軽さがうれしいひんやりスープ。アボカド×牛乳の栄養満点コンビは、夏の滋養食にも。

2019/08/27 きょうの料理レシピ
278
本格 冷製コーンスープ
上柿元 勝 1170 kcal 30分

とうもろこしはたまねぎと炒めて甘みを引き出し、牛乳と生クリームでコクを、バジルで香りをプラスします。なめらかなのどごしのスープです。

2011/08/04 きょうの料理レシピ
229
とうがんとえびの冷やし吉野仕立て
奥村 彪生 90 kcal 25分

小さめに切ったとうがんに、削り節とえびのだしを煮含ませ、仕上げにとろみをつけたのどごしのよい一品です。上品なうまみが口の中に広がります。

2018/07/10 きょうの料理レシピ
221
とうもろこしのすり流し
田村 隆 110 kcal 20分

とうもろこしと白みそのやさしい甘さがうれしい冷製汁物。油揚げをクルトンのように浮かべて。

2008/08/21 きょうの料理レシピ
205
なすの冷製ポタージュ
落合 務 260 kcal 40分

「焼きなすペースト」を使って、風味豊かなポタージュです。

2013/08/05 きょうの料理レシピ
179
ゴーヤーの冷製ポタージュ
渡辺 あきこ 140 kcal 15分

ミルキーな味わいの中に、ゴーヤーの風味が美味しい。夏の朝食におすすめ!栄養豊かなスープです。

2013/08/06 きょうの料理レシピ
151
枝豆のすり流し
鈴木 登紀子 100 kcal 25分

すがすがしいグリーンが目にやさしく、のどに潤いを与えてくれます。甘みのある枝豆とだしが相まって、夏にぴったりの清涼碗(わん)に。

2018/07/09 きょうの料理レシピ
140
ビシソワーズ
飛田 和緒 160 kcal 1分

【ストックでバラエティーランチ】ビジソワーズの素をつくっておき、それを冷たい牛乳でのばすだけで、あっという間に冷製ポタージュの完成です。

2011/08/10 きょうの料理レシピ
139
ビーツの冷製スープ
長尾 和子 200 kcal 30分

赤色が鮮やかなビーツを使ったスープ。残暑が厳しい日におすすめ。

2002/09/16 きょうの料理レシピ
135
野菜とちくわの冷製テリーヌ
島田 哲也 100 kcal 30分

ちくわとゆでた野菜、塩ざけを容器にギュッと詰めてゼリー寄せに。モザイクのような断面がユニークです。節約食材でつくったとは思えないごちそう風の一皿。

2011/03/30 きょうの料理レシピ
124
そら豆と青じその冷製スープ
塩田 ノア 290 kcal 15分

昆布とかつおでとっただしに生クリームを加えました。ほのかな緑色と青じその香りが食欲をそそります。

2007/06/06 きょうの料理レシピ
124
甘酒とうもろこしの冷たいスープ
舘野 真知子 165 kcal 5分

少量でもスタミナアップ!自然な甘さととろみが口当たりよく、後味はさっぱり。

2014/08/13 きょうの料理レシピ
101
枝豆の冷製スープ
滝本 将博 100 kcal 30分

枝豆を使った冷たいスープも、ブイヨンをとっておけば簡単。ミントが、豆独特の青い香りをやわらげてくれます。

2010/06/17 きょうの料理レシピ
95
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