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白菜漬け の レシピ一覧105

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全105品
豚キムチ
コウ ケンテツ 430 kcal 20分

定番の豚キムチも、コツを覚えればおいしさワンランクアップ!キムチのうまみをどんどん引き出しましょう。

2012/06/07 きょうの料理レシピ
1598
白菜の簡単漬け
濱田 美里 70 kcal 10分

さっぱりした風味の一品。ザク切りにした白菜に、煮立てた漬け汁を回しかけるだけなので簡単です。

2010/11/17 きょうの料理レシピ
1225
白菜の昆布漬け
大原 千鶴 220 kcal

本漬けの手順をきちんと踏めば、漬物石や樽(たる)がなくても、昔ながらの白菜漬けをつくることができます。だんだん酸味が強くなり、うまみが増していく過程に漬物を「育てる」おもしろさを実感しましょう。

2012/11/12 きょうの料理レシピ
1102
ポリ袋で白菜漬け

白菜の少量漬けには、ジッパー付きの保存袋が最適です。下漬けして本漬けにする“二度漬け”で本格的な仕上がりです。

2014/11/24 きょうの料理レシピ
1091
白菜の即席漬け

白菜1/4コをザク切りにしてボウルでつくる少量漬け。手軽にできて、すぐにおいしく食べられます。

2007/11/26 きょうの料理レシピ
1033
白菜と油揚げの煮びたし
鈴木 登紀子 130 kcal 15分

濃いめのだしを加え、あっさりの味付けで煮ます。いつもの煮びたしが上品な味わいに。

2004/01/05 きょうの料理レシピ
1028
キムチヤンニョム
李 映林 20分

自家製キムチの素です。ストックができ、キムチ以外にも利用できて便利。

2007/11/27 きょうの料理レシピ
852
白菜漬け
土井 善晴 470 kcal 40分

涼しくなるころから漬けて、食べごろになるまでおいておきます。毎日食べても飽きないお漬物です。

2018/11/01 きょうの料理レシピ
663
白菜漬け
濱田 美里 410 kcal

本格的な白菜漬けで、下漬けと本漬けの二度漬けにして仕上げます。浅漬けから、酸味や塩けが増して滋味深くなる古漬けまで、日がたつにつれて変化していく味わいを楽しみましょう。

2010/11/17 きょうの料理レシピ
632
白菜の即席漬け

白菜の即席漬けは、手軽に漬けられるのでおすすめ。漬ける前に短い時間でも天日に干すと甘みがぐんと増します。

2001/11/19 きょうの料理レシピ
589
簡単! 刻みキムチ

塩漬けした白菜をキムチヤンニョムであえるだけ。手軽に本格的な味わいが楽しめます。

2007/11/27 きょうの料理レシピ
579
あじと秋野菜のピリ辛焼き
斉藤 辰夫 200 kcal 15分

青背の魚のくせは、キムチの酸味とピリ辛を合わせることでがまろやかになります。

2009/10/14 きょうの料理レシピ
563
白菜と大根の切り漬け
大原 千鶴 100 kcal

野菜を切って漬けるから「切り漬け」。減塩で、塩もみ野菜のようなフレッシュ感があり、発酵も早いので気楽に楽しめます。

2018/12/13 きょうの料理レシピ
550
明太子で白菜キムチ

白菜キムチの味を決めるうまみ素材・あみの塩辛の代わりにからし明太子を使ってつくる、お手軽キムチです。

2014/11/25 きょうの料理レシピ
467
本格白菜キムチ

白菜1コでできる手軽なレシピです。漬物としてはもちろん、いため物やあえ物などに加えて活用してみてください。

2010/11/18 きょうの料理レシピ
447
塩もみ白菜のつくり方

白菜を塩もみしておくと、水分が抜けてうまみが凝縮。そのまま浅漬けとして味わったり、炒め物にしたりと、いろいろ活用できます。

2014/01/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
439
さばのキムチ煮
コウ ケンテツ 280 kcal 20分

キムチの発酵したうまみ、酸味が青背の魚のクセをを抑えて食べやすくします。酸味が出た古漬けだと、より相性良し!

2012/09/13 きょうの料理レシピ
427
切り漬け白菜キムチ
重信 初江 700 kcal 120分

手に入りやすい材料で、初心者でもつくりやすい白菜キムチをご紹介。白菜は一口大に切ってから漬けて、スピードアップ!トータルで2時間もあれば、作業が完了します。つくってからすぐにサラダ感覚で楽しめますが、3~4日たつと酸味が出て、さらにおいしくなります。

2020/12/14 きょうの料理レシピ
415
白菜の甘酢漬け
河野 雅子 70 kcal 15分

ラーパーツァイの名でもおなじみの、ごま油としょうがの香りが食欲をそそる中国風の漬物です。

2018/02/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
340
たらのみそ漬け
鈴木 登紀子 100 kcal 45分

あっさりとしたたらはみそ漬けに最適です。

2004/01/05 きょうの料理レシピ
331
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