きょうの料理レシピ 2014/12/22(月)

【手づくりするならこの1品!達人10人の特選正月料理】1黒豆 のレシピ画像

撮影: 澤井 秀夫

このレシピをつくった人

土井 善晴さん

大学卒業後フランスでフランス料理店、大阪で日本料理店にて修行。料理学校講師を経て独立。自身の料理番組を30年継続中。料理雑誌連載多数。自身で執筆する著書本多数。各大学にて講師。全国にて講演会活動。日本の家庭料理教育に専念。特技はマラソン。フランス語。

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