ミートボールシチュー♪簡単節約レシピ♪
(4人分)
豚ミンチ肉...250ｇ
玉ねぎみじん切り...1玉
卵...1個
パン粉...大さじ5
小麦粉...適量
じゃがいも...3個
人参...1本
玉ねぎざく切り...1個
油...小さじ1
ビーフコンソメ...1個
ビーフシチューの素...粉末タイプ大さじ6〜8
水...800ｃｃ〜900ｃｃ
ミートボール用、玉ねぎみじん切りは器に入れラップをし1分チンします。(玉ねぎ炒めの短縮です)
野菜は皮を剥きざく切りにします。
１、ボールにチンしたみじん切り玉ねぎと卵、豚ミンチ肉、パン粉を入れます。
1ひとまとめになるまでこねます。
２、大き目のフライパンを中火にかけ油小さじ1を入れ
１をスプーンでとり、丸めて小麦粉をつけ焼いていきます。
３、表面が焼けたらお鍋にうつします。
煮込みもできるようなフライパンならそのまま煮てもｏｋです。
４、次に使っていたフライパンにじゃがいも、人参、玉ねぎを入れ軽く炒めます。
５、４の炒めた野菜をミートボールが入っているお鍋に入れ水をしっかり具がひたるまで入れます。
約800ｃｃ〜900ｃｃほど。
ビーフコンソメを入れ中火で煮込んでいきます。
６、じゃがいもに火が通ったらお好みのビーフシチューの素で味を調えて出来上がりです。
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- 土屋恵利 さん
- ビーフシチューの牛肉をミートボールに変えて作りました♪
作り方も簡単でとっても美味しいです♪
子供も大人も大好きメニューです♪ - 2009年11月13日
