大根と豚肉
【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。十勝の食ぢから】 出品レシピ
撮影：馬場道浩
- 作者：西岡 礼子
- 公開日：2009年10月12日（月）
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(つくりやすい分量)
大根 １／２本
豚バラ肉 ２００ｇ
鶏ガラスープの素 少々
塩、こしょう 少々
★油は使わない。
なし
(1) 大根は皮をむき、薄く切る。
(2) フライパンに(1)の大根をしき、豚肉をのせ、大根をのせサンドイッチにしてふたをして、弱火で蒸すように煮る。
(3) 鶏ガラスープの素を全体にかけ、塩、こしょうで味をつける。
★あっさり系でおいしいです。
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※レシピ作者からのコメント
１ヶ月に２〜３回作ります。
