○冷凍（1人分）
・米 カップ1/2（100ml）
・牛ひき肉 25g
・ねぎ（みじん切り） 2cm分　
----------
【A】
・砂糖・しょうゆ・ごま油 各小さじ1/2
・こしょう 少々
----------
・にんじん （小）3cm（25g）
・大豆もやし＊ 30g
・生しいたけ 1枚
・白菜キムチ 25g
----------
【B】
・しょうゆ 小さじ1
・ごま油 小さじ1
----------

＊なければ、もやしでもよい。
＊＊粗熱を取る時間、冷凍する時間は除く。

○調理
・冷凍した「いきなりビビンバ」 1コ
・コチュジャン 適宜

※冷凍庫で2〜3週間保存が目安

参考：「いきなりご飯」の炊き方
1.　米は1人分ずつ洗い、ざるに上げて水けをきる。冷凍する間に浸水するので、このときに水につけたり、ざるに上げておく必要はない。

2.　保存容器に1人分ずつ米を入れ、分量の熱湯を注ぐ。容器が小さいと調理するときに
吹きこぼれるので注意。

3.　そのまま10〜15分間おいて粗熱を取る。

4.　調味料を加えて混ぜる。具を加える前に米に味をなじませてお
くと、味にむらができない。

5.　表面を覆うように具を上にのせる。混ぜると、米が表面に出て堅い炊き上がりになるので注意。

6.　ふたをして金属のバットにのせ、水平にして冷凍庫に入れる。金属のバットにのせると速く冷
凍でき、風味が生きる。固まったらバットははずしてもよい。

7.　ふたを取り、ラップを余裕をもたせてふんわりとのせ、縁はしっかりととめる。電子レンジ（600W）に約8分間かける。

8.　取り出し、ラップをはずして混ぜる。再びラップをかけ、電子レンジに約3分間かける。堅ければさらに約1分間かける。

9.　取り出し、ラップをかけたまま7〜8分間おいて蒸らす。