グッチさんちのえびピラフ
撮影：福岡拓
- 講師：グッチ裕三
- 放送日：2002年05月27日（月）
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| 560kcal | 30 分 |
(4人分)
米：カップ3
顆粒スープの素：小さじ2
むきえび：250g
たまねぎ（みじん切り）：1/2コ
マッシュルーム（缶詰）：（小）2缶
白ワイン：大さじ3
パセリ（みじん切り）：少々
●バター・白こしょう・塩
E560kcal T30分
なし
1 米にスープの素と水を加え、炊飯器で普通に炊く。
2 フライパンにバター大さじ2を溶かし、たまねぎをしんなりするまでいためる。
3 むきえびを加えてサッといため、白こしょう少々をふる。マッシュルーム、白ワインを加えていため合わせ、塩少々で味を調える。
4 ご飯が炊けたら、いためたえびとバター大さじ1を混ぜ、ふたをして5分間蒸らす。器に盛ってパセリを散らす。
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コメント6件中 1 - 6件 を表示
- とろりん さん
- とうもろこしも入れた。
海老たっぷりでおいしい！ - 2011年12月5日
- そっくす2011 さん
- 2010のクリスマスで使いました。
チキンや鮮魚をほかの料理で使ったので，エビでなくきのこピラフにしました。
具材を変えてもおいしいですね。
最後のバターもかなり控えめにしました。
炊飯している間にチキンが焼けたり，時間を有効に使えて助かりましたよ。 - 2010年12月26日
- アン＠みやぎ さん
- 冷凍のシーフードミックスで美味しくできました。私も白ワインがなかったので日本酒を入れ、パセリの代わりに糸三つ葉を散らしました。「バター風味が美味しい！」と家族も完食^^♪
- 2010年9月12日
- kanako さん
- ピーマンととうもろこしを追加して作りました。
とっても美味しかったです。 - 2009年11月11日
- ぽんぽん さん
- マッシュルームのかわりにエノキダケ、白ワインではなく日本酒でつくっても美味しくできました。
- 2008年10月23日
- デリック さん
- エビの代わりに、タラバガニ缶にして
カニピラフにしました。
とてもおいしかったです。 - 2007年11月17日
