チーズケーキ
【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 福岡】出品レシピ
撮影：田中慶
(つくりやすい分量)
クリームチーズ ２５０ｇ
生クリーム ２００ｃｃ
卵 ２個
砂糖 ８０ｇ
小麦粉 大さじ３
レモン汁 大さじ１
なし
(1) クリームチーズを柔らかくなるまで練り、他の材料と混ぜ合わせ、なめらかな状態になるまでよく混ぜる。★フードプロセッサーなどを使うと簡単！
(2) フライパンの大きさに合わせてクッキングシートを丸く切り、敷き入れる。
(3) フライパンに(1)を流し込む。
(4) フタをしてとろ火で約３０分加熱する。
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※レシピ作者からのコメント
孫やみんなが家に集まった時に一緒に作ります。
