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ふるさとレシピ

並木家のヨーグルトポムポム

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 福岡】出品レシピ

並木家のヨーグルトポムポム

写真: 田中 慶

材料

・小麦粉 100g
・りんご (紅玉) 1個
【A】
・砂糖 80g
・卵 2個
・サラダ油 カップ1/2
・ヨーグルト カップ1
・ベーキングパウダー 小さじ1
・バニラエッセンス 好みで

つくり方

1

小麦粉はふるっておく。りんごは薄切りにする。

2

小麦粉に【A】を加え、混ぜる。

3

耐熱皿に2の半量を入れ、りんごを並べ、その上に2の残りを入れる。

4

オーブン予熱200℃で35~40分焼く。

全体備考

※レシピ作者からのコメント
私が子育て中、友人から教えてもらい、25年位前から作っている我が家の手作りお菓子の一品です。

ふるさとレシピ
2009/02/01

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