おからドーナツ
【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 福岡】出品レシピ
撮影：馬場道浩
(つくりやすい分量)
強力粉 １ｋｇ
おから ４００ｇ
上白糖 ５００ｇ
卵 ６個
ベーキングパウダー 大さじ６
グラニュー糖 適宜
サラダ油 適宜
なし
(1) 強力粉、おから、上白糖、卵、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。
(2) (1)をドーナツ型でくりぬき、サラダ油で揚げる。
(3) ドーナツが温かいうちにグラニュー糖をふりかける。
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※レシピ作者からのコメント
ご近所にお配りしたらとても評判がよく、また作って欲しいと頼まれたことから作り始めました。
