アヒソース
撮影：野口健志
(つくりやすい分量)
・クリームチーズ＊ 100g
・クラッカー 5枚
・牛乳 カップ3/4
・酢 大さじ1
・塩・ターメリック 各小さじ1/2
・カイエンヌペッパー＊＊ 小さじ1/4
＊室温に戻して柔らかくしておく。
＊＊とうがらしに数種類のスパイスをブレンドしたもの。
※カロリーは全量。
なし
クリームチーズは適当な大きさにちぎり、ミキサーまたはフードプロセッサーに入れる。ほかの材料をすべて加え、なめらかにかくはんする。
○密封容器に入れて冷蔵庫で約1週間保存可能。
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活用例
【じゃがいものアヒソースがけ】
材料（つくりやすい分量）とつくり方
じゃがいも２コは洗って皮付きのまま蒸し（またはゆでる）、食べやすい大きさに切ってアヒソース適量をかける。
330kcal（全量）
25分
