しょうゆ味の焼きおにぎり
シンプルにしょうゆの香ばしさを味わいます。おにぎりを焼き網で焼いて、じっくりと焼き色をつけましょう。
撮影：鈴木 雅也
なし
1. サラダ油を紙タオルに含ませ、焼き網に薄くぬる。これを火にかけ、塩おにぎりを中火で25〜30分間、両面じっくりと焼く。
オーブントースターの場合は、同様に網に油をぬり約20分間焼く。
2. こんがりとしたら（焼き網にのせ、中火でまんべんなく焼く。しょうゆをぬってから焼くと、ご飯がポロポロとくずれる）、はけでしょうゆを両面に薄くぬり、落ち着くまで焼く。これをあと2回、繰り返す（少しずつ3回に分けてぬると、均一に味がしみる）。
