• 講師：加藤 梨里
• 放送日：2009年02月19日（木）

• 10分レシピ
• きのこ
• れんこん
• れんこんの肉詰め照り焼き丼
• レンコン
• 鶏肉
• 卵
• 料理コンテスト
• 和食
• 丼

1.　れんこんはよく洗う。鶏ひき肉は酒・塩各少々で下味をつける。　フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、卵を割り入れて目玉焼きをつくっておく。

2.　1のひき肉をボウルに入れ、れんこんを皮つきのまま肉に押し込むようにして、穴の中に肉を詰める。

3.　2を1センチの厚さの輪切りにし、両面にかたくり粉を薄くつける。

4.　1のフライパンに、3を並べ、あいたところにしめじとまいたけをほぐしながら入れて焼く。

5.　れんこんに焼き色がついたら裏返し、混ぜておいた【A】を加えて、ふたをして2〜3分間蒸し焼きにする。

6.　器に雑穀ご飯を盛り、ミックスリーフをのせる。その上に目玉焼き、しめじ、まいたけ、れんこんの肉詰めをのせ、ブロッコリースプラウトを添える。好みで七味とうがらしをふる。

maki☆maki　さん

10日の週のoisix用

2010年5月6日

さち　さん

夕食に作りました。思っているよりボリュームがあって満腹感があります。
まとめて作ったので冷凍してお弁当に活用したいです。

2009年10月21日

tokko　さん

れんこんの穴にうまく肉が詰めれなくて、切ってからつめました。でも、味はとても美味しかったです。

2009年10月20日

たかみっちょん　さん

もう何度も作りました。作る度に家族に好評です。
簡単で美味しいレシピをありがとうございます。

2009年4月9日

みかんみかん　さん

しゃきしゃき歯ごたえとお弁当にもってこいの甘辛い味に主人もお気に入りです。もう何度も作りました。

2009年2月22日

KUMA　さん

テレビで見て早速作ってみました。とてもヘルシーで、おしゃれなレシピをありがとうございます。レンコン皮付きのままでもいいんですね。ひき肉に、ショウガとごま油を少し入れてみましたが、おいしかったですよ。残ったひき肉も肉団子にして一緒に入れました。

2009年2月22日

おけい　さん

レンコンのシャキシャキ感と甘めのタレ美味しいですね　我が家では何度も食卓に出ます　

2009年2月21日

プラねぇ　さん

夕食に作りました。
わたしはしょうゆをにんにくしょうゆにかえて作りましたが、これまた美味！！
味にうるさい主人も大満足でした（*^_^*）
とても簡単でした。

2008年12月14日

イワタバコ　さん

pearvillageさんのマイレシピからブログもみました！
ほかのレシピもぜひみたいのでマイレシピにいろいろ登録してくださいね。
待ってま〜す。

2008年12月9日

pearvillage　さん

たかみっちょんさん＆みかんみかんさん：何度も作っていただいてありがとうございます！KUMAさん：肉団子はエコなアイデアですね！おけいさん：定番にして頂いてありがとうございます！プラねぇさん：にんにくしょうゆも美味しそうですね☆イワタバコさん：ブログも見て下さってありがとうございます！みかさん：ゆずこしょうのアイデアはとても素敵ですね☆ゆずぽんさん：沢山食べてもらえると嬉しいです

2008年12月9日

1	2	>>次へ