ミルクみぞれと紅茶みぞれ
単品でも十分においしいけれど、ミルクみぞれと2層にすると、おいしさが倍増します。
- 講師:酒井 礼子
- 放送日:2007年07月19日(木)
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| 200kcal |
15分** |

(つくりやすい分量)
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【紅茶みぞれ】
・紅茶の茶葉* 大さじ1
・熱湯 360ml
・グラニュー糖 50g
*アッサム、アールグレイなど、ミルクティーに合う茶葉だと、よりおいしくできる。
200kcal(全量)
**調理時間:5分(冷やし固める時間は除く。)
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【ミルクみぞれ】
・牛乳 240ml
・グラニュー糖 60g
・コンデンスミルク 120g
790kcal(全量)
**調理時間:10分(冷やし固める時間は除く。)
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なし

【紅茶みぞれをつくる】
紅茶の茶葉をポットなどに入れて分量の熱湯を注ぎ、3〜4分間蒸らして濃いめの紅茶をいれる。グラニュー糖を加え、混ぜて溶かす。あとは、「抹茶みぞれ」のつくり方2と同様の手順でつくる。
【ミルクみぞれをつくる】
牛乳とグラニュー糖を鍋に入れて火にかける。グラニュー糖が溶けたら、ボウルに入れたコンデンスミルクに少しずつ加え、ゴムべらなどで混ぜて、よくのばす。あとは、「抹茶みぞれ」のつくり方2と同様の手順でつくる。