・そうめん 150g

・豚肩ロース肉 （薄切り） 120g

・小松菜 1/4〜1/3ワ

・もやし 1/2袋

・うずらの卵 （水煮） 6コ

・にんにく 1かけ

・しょうが 1かけ

【A】

・かたくり粉 大さじ1弱

・水 大さじ2

【B】

・酒 大さじ1

・オイスターソース 大さじ1

・しょうゆ 大さじ1/2〜1

・水 カップ1+1/2

・サラダ油

・ごま油

・塩

・黒こしょう （粗びき）