• 講師：牧野 直子
• 放送日：2008年06月04日（水）

• たっぷりキャベツのカレー
• たまねぎ
• ひき肉
• カレー
• キャベツ
• キャベツカレー
• タマネギ
• 冷凍
• 冷凍キャベツのカレー
• 冷凍保存

次のレシピ

1.　鍋にサラダ油大さじ2を熱し、にんにく、しょうがをいためる。香りがたったら、ひき肉を加え、中火でさらにいためる。

2.　ひき肉がポロポロになったら、カレー粉、小麦粉大さじ1を加えて、粉っぽさがなくなるまでさらにいためる。

3.　水カップ2を加え、煮立ったら冷凍したいためたまねぎ、キャベツを加える。とけて全体になじんだら【A】を加え、汁けが半分程度に少なくなるまで3〜4分間煮る。
〈★メモ〉キャベツは火の通りが早いので、最後に加えればよい。

4.　皿にご飯を盛り、3をかける。

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REO　さん

あえて冷凍したキャベツと炒めタマネギを使うことに意味があるのですね？キャベツの歯ざわりもいいのだけれど、予想以上にあっさり味。カレーというより、カレー味のスープをぶっ掛けて食べた気もする。美味しくいただけたけれど、やっぱり、もう少しコクが欲しいかな。

2011年11月9日

yukusu　さん

キャベツを冷凍することにより煮る時間が短縮されて節電（うちはIHなので、また冷凍庫は常時電源が入っているから）になる。おいしくて簡単。

2011年6月2日

Shizuko　さん

す揚げした、茄子を加えると、もっとこってり感が出て、気に入ってます。

2010年8月1日

ぎっちょ　さん

チャレンジ

2010年7月22日

なち　さん

一人のときのご飯に手軽に作れておススメ。
ひき肉の代わりにツナ缶を代用しても。キャベツが甘くて美味しいし、たっぷり食べられてヘルシー。

2009年11月23日

chuchu　さん

カレー煮といった感じで、ご飯がなくてもOK。カレーだとおもって作らないほうが良い。キャベツがあまっている時によいかも。

2009年11月6日

なおこ　さん

キャベツをわざわざ冷凍する方が面倒！だから生のキャベツ使いました。
ちなみにアメリカの野菜は日本に比べて格段に長持ちしますので。不気味ですが。
炒めたタマネギの冷凍も無かったので、生のをそのままチャッチャと炒めました。
瓶詰めので充分かと思います。
コクが足りない分はちょっとの砂糖と醤油の隠し味追加。

2008年8月8日

ごんた　さん

きのこ類や、きゃべつ以外野菜を適当に入れてもそれなりの味になりました。かなりアバウトニに作れるので男性向け？

2008年7月11日

としこねん　さん

大人には好評でしたが、子供には今一つだったようです。？？？？？

2008年6月15日

桃紫陽花　さん

ひき肉

2008年6月13日

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