具だくさんおから
【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 広島】
撮影：田中慶
おから ２５０ｇ
干し椎茸 ３枚
人参(小) １本
ごぼう １／２本
コンニャク １／２枚
鶏肉(もも) １／２枚
白菜 ２枚
ねぎ ３本
生姜 １片
サラダ油 大さじ１
----------
【Ａ】
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ３
酒 大さじ２
なし
１． おからをほぐしておく
２． 干し椎茸は戻して千切りにし、戻し汁は取っておく。人参は千切り、ごほうはささがきにして水にさらす。白菜は５ｍｍ位のざく切りにする。鶏肉は１ｃｍ角位の細切りにする。生姜は千切り、ネギは２ｃｍ位に切る
３． サラダ油を熱し、生姜と鶏肉を手早く炒める
４． 椎茸の戻し汁１と１／２カップを３に加え、２の具材も入れて１０分位煮立てる。
５． ４におからを加え、【Ａ】で調味して、混ぜながら更に煮る
６． 煮上がったらねぎを入れて火を止める
登録ユーザー67人中 1 - 50人 を表示中
| kikkyさん | shigeさん | |
| yocanさん | ponchiさん | |
| もやしいためさん | くまりんさん | |
| rinrinさん | momojpさん | |
| よっぱらいおじさんさん | らららさん | |
| きらきらピーチさん | galateiaさん | |
| せっちゃんさん | 姐さん | |
| 料理マンさん | Takaさん | |
| ６人家族さん | ごんたさん | |
| ぴょん太さん | めんぼうさん | |
| KAZU0626さん | tancoさん | |
| risaさん | ハーリーさん | |
| オウガストさん | k'sさん | |
| suntory_junnamaさん | ふきまるさん | |
| れんこんさん | コロちゃんさん | |
| hiroさん | たえこさん | |
| はなちゃんさん | ysmさん | |
| ぽんぽんさん | ゆかさん | |
| ししやんさん | guiさん | |
| 野方さぬき亭さん | りんごさん | |
| minimaruさん | しあわせうさぎさん | |
| aoihatoさん | なのはなさん | |
| yutakaさん | ちょびさん | |
| KATSU-GESHIさん | takiさん | |
| 大仏さんさん | かめたみちこさん |
