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納豆のパスタ
- 投稿日:
- 2008/2/7(木)
材料
- (1人分)
乾麺/１００から１５０グラム
納豆/１パック
卵黄もしくは全卵/１個分
市販の麺つゆ/大さじ１杯濃い目が好みなら２杯
納豆に添付のたれ＆からし
無塩バターを溶かした物/大さじ１
浅葱（種用とトッピング用）/大さじ４
刻み海苔/適量
下ごしらえ・準備
納豆をまな板の上にのせて包丁で気長に
叩いて下さい。
手間省いて、ひき割りでも良いのですが叩いた物と
比べると粘りが少ないです。
手間はここだけなんで出来れば叩いて下さい。
叩いた納豆を大き目のボールに入れて添付のタレと
からし、そして麺つゆ大さじ１杯、卵を加えて
よく混ぜます。
最後に浅葱（用意した半量）と溶かしバターを
加えてからサッと混ぜて下ごしらえは完了です。
つくり方
茹であがったパスタをボールで和え皿に盛って
トッピング用の浅葱を全体に散らし、中央に刻み
海苔をのせて出来上がりです。
カリカリに炒めたベーコン、ちりめんじゃこの油炒め
温泉卵等を一緒にトッピングしても美味しいですよ。
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納豆のパスタ
すず５８さん
2009/02/18
初めて市販のソース以外でパスタを作ってみました。
料理が苦手な自分でもとても簡単にできて、めちゃめちゃ美味しかったです！
暑いので冷たいパスタにしましたが、意外にも納豆とよく合いました。
料理が苦手な自分でもとても簡単にできて、めちゃめちゃ美味しかったです！
暑いので冷たいパスタにしましたが、意外にも納豆とよく合いました。
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人
とっても美味しかったです。夫にも好評でし...続きを読むた！
白菜から水分がずいぶんと出るので、もうちょっと水が少なめでもいいかも。
薄味なので、ご飯のおかずとしては、ちょっと物足りないかなー。