ピリ辛ギョーザ鍋
ごま味に豆板醤、ラーユを加えたピリ辛鍋。冷凍ギョーザで手軽につくれる一品です。
撮影：福岡拓
(つくりやすい分量)
（2〜3人分）
・ギョーザ（冷凍。市販）＊ 12コ
・厚揚げ 1枚
・キャベツ 3枚
・ねぎ 1本
・にら 1/2ワ
・もやし 1/2袋
・顆粒チキンスープの素
（中国風）大さじ1
・しゃぶしゃぶ用ごまだれ
（市販）カップ1/2
・みりん 大さじ1
・豆板醤 （トーバンジャン）大さじ1
・ラーユ 大さじ1
・インスタントラーメンのめん 2人分
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＊手づくりしてもよい。
【簡単ギョーザ】
〈12コ分〉
・ギョーザの皮 12枚
・豚ひき肉 100ｇ
・しょうが（みじん切り）小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・塩・こしょう 各少々
なし
1. 厚揚げは、食べやすい大きさに切る。キャベツは4〜5cm角に切り、ねぎは斜めに1cm幅に切る。にらは3〜4cm長さに切る。
2. 鍋に水カップ6とチキンスープの素を入れて沸かし、ごまだれ、みりん、豆板醤、ラーユを加える。ギョーザを凍ったまま加え、厚揚げ、キャベツ、ねぎ、もやしも加えて煮る。ギョーザに火が通ったら、にらを加えてサッと煮て食べる。
最後は、インスタントラーメンのめんを加えて煮て、めんが柔らかくなったら火を止める。
【簡単ギョーザの作り方】
皮以外の材料を全て混ぜ合わせて練り、皮で包む。
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コメント9件中 1 - 9件 を表示
- akane さん
- 材料 簡単
- 2012年1月8日
- みっこおば さん
- ラー油を入れなかったのですが、私にはちょうどよい辛さでした。
寒い季節にピッタリ。 - 2011年12月23日
- kachan さん
- とにかくスピードが嬉しい。
- 2011年2月13日
- きんちゃん さん
- http://blogs.yahoo.co.jp/kinchan_320/52217183.html
- 2010年2月28日
- koge さん
- ピリ辛ギョーザ鍋
- 2010年1月24日
- せーちゃん さん
- 生餃子を使ったので、餃子はちょっと遅れて入れた方が良かったかな？
チキンスープの素は、大さじいっぱいとあったが、固形（7g）のものを使った場合、1つでよいのだろうか？ - 2008年11月27日
- nichts さん
- ゴマダレが足りなかったので、とても辛かったヨ。
- 2008年2月24日
- きのこ さん
- 簡単に本格的な味付けが出来、野菜もたくさん食べれて良かった。
ピリ辛だから、とっても体が温まった。 - 2008年2月21日
- ピーターラビット さん
- 餃子を煮すぎると美味しくないです。
- 2008年2月20日
