圧力鍋でスピードゆであずき
(つくりやすい分量)
あずき １カップ（約１５０ｇ）
水 ５００ｍｌ
砂糖 ６０ｇ
塩 小さじ１
特になし
１ あずきを水でさっと洗い 鍋に入れ、ひたひたの水（分量外）を注ぐ。
２ 強火にかけ沸騰したら一度ざるにあける。
３ 圧力鍋にあずきと分量の水を入れて火にかける。
圧がかかったら弱火で６分加圧する。
４ 圧が下がったらふたをあけ、砂糖・塩を加えて１５分煮詰めたら出来上がり。
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