冬至かぼちゃ（須賀川地方の冬至料理）
【元気な食をいただきます。in 仙台】
撮影：田中慶
かぼちゃ ３２０ｇ
味付け小豆（缶詰） ２００ｇ
なし
1. かぼちゃは３ｃｍ角に切り、面取りをする。
2. 鍋にかぼちゃを入れ、ひたひたになるくらい水を入れて、強火でかぼちゃが柔らかくなるまで煮、中火にして、小豆を入れ、一緒に煮詰める。
