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豆腐チーズケーキ

【元気な食をいただきます。in 仙台】
豆腐チーズケーキ

撮影:馬場道浩

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材料


クリームチーズ 200g
絹ごし豆腐 100g
卵 2個
黒酢(又はバルサミコ酢・レモン汁) 大さじ1と1/2
砂糖 70g
ブランデー 小さじ1
片栗粉 小さじ4

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下ごしらえ

なし

作り方

1.  全部ミキサーに入れてなめらかにする。
★ミキサーがない時はなめらかになるまで手で混ぜる。
2.  炊飯器に入れて、スイッチポン。

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コメントする・読む(2件)

豆腐チーズケーキ

コメント2件中 1 - 2件 を表示

kurataka さん
簡単チーズケーキ
2008年8月31日
【yukkin】 さん
黒酢の香りがプンときつく感じた。個人的にはレモン汁+香り付けのリキュールのみの方がいいのではと思った。豆腐の分量が多いのか、焼きたても冷やしたあとも口ざわりがあまり良くなかったので次作る機会があれば自分で分量をそれぞれ調節してみようと思う。
2008年3月18日

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