ブロッコリのオニオンドレッシング
ゆでたブロッコリを、手づくりドレッシングでいただくヘルシーな一品。
撮影：泊浩久
(2人分)
・ブロッコリ 1/2コ（150g）
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【オニオンドレッシング】
・たまねぎ（みじん切り）大さじ3（30g）
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・サラダ油 小さじ2
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（塩）
なし
1. ブロッコリは小房に分け、塩少々を入れた熱湯でゆでる。ほどよい堅さになったらざるに上げ、あおいで冷ます。
2. ドレッシングの材料を混ぜる。
3. ブロッコリの水けをきって器に盛り、ドレッシングをかける。
