おからクッキー
【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】
撮影：田中慶
マーガリン（好みでバター） ５０ｇ
砂糖 ５０ｇ
おから ５０ｇ
卵黄 １個
薄力粉 ５０ｇ
なし
1 マーガリンは室温にもどしてやわらかくし、ボウルにいれて、泡立て器でクリーム状に練る。
砂糖を加えてよく混ぜ、おから、卵黄の順に加えてさらによく混ぜる。
2 薄力粉をふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜて、ひとまとめにし、冷蔵室で３０分以上休ませる。
１５等分し、平たく丸める。
3 オーブンシートを敷いた天版に並べて、１７０度のオーブンで約２０分焼く。
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コメント11件中 1 - 10件 を表示
- 真昼の月 さん
- お砂糖控え目で作りました。
しっとりしていて美味しかったです♪
おからが入ってるとは気付かない感じでした。 - 2009年5月1日
- koko さん
- 手順間違え、材料全部一度に入れて混ぜちゃった。でもすごくおいしくできました。レーズンｉｎしました。
- 2009年4月20日
- 抹茶ポンデライオン さん
- rururinさんとmoomingさんのコメントを取り入れ、黄な粉とレーズンを入れて焼いてみました。8歳の息子は「やみつきの味！」と4個も食べ、主人にも「また作って」と言われました♪
柔らくて、やさしい甘さです。 - 2009年1月31日
- まりんまま さん
- お正月に来た、子供や孫がばぁばぁまた作ってと、大好評でした
- 2009年1月16日
- besyameru さん
- おからスイーツ
- 2008年9月24日
- rururin さん
- けっこう甘めなので、少し砂糖を減らしてもいいかもしれません。食感は柔らかくて、やさしいお味です。
再度作った際、薄力粉50gを薄力粉35g＋きな粉15gに変更してみたところ、とてもおいしいきな粉クッキーができました。
甘さも、きな粉が入ると丁度良く感じます。 - 2008年6月30日
- kazu さん
- クッキー。おから
- 2008年6月11日
- にゃお さん
- お菓子(クッキー)なのに、食物繊維たっぷりなのが魅力。
- 2008年5月21日
- mooming さん
- シナモンとレーズンを足しておいしかった。アイスボックスクッキーにすると作りやすい。こうすると、少々甘すぎたので砂糖は控えた方がよかった。
- 2008年4月30日
- ふくゆみ さん
- レモン果汁とレモンの皮を加えたら美味しいレモンクッキーになりました。いろいろ応用がききそうです。
- 2007年12月12日
