お麩のスパイシーから揚げ
【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】
撮影：田中慶
車麩 １本
鶏がら 大さじ１
ガラムマサラ ８ｇ
青しそ（大葉） ５枚
片栗粉 ３０ｇ
揚げ油 適量
パセリ 少々
なし
1 車麩を水に戻し、固く絞って、一口大に切る。
2 大葉を細かくきざみ、鶏がら・ガラムマサラ・片栗粉と合わせる。
3 1に2をからませて油で揚げ、パセリと一緒に皿に盛り付ける。
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※レシピ作者からのコメント
お肉を使わないヘルシーな料理を家族に食べてもらいたくて考えてみました。
