お麩のから揚げ〜しょうが風味〜
【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】
撮影：馬場道浩
車麩 １本
しょうが ２５ｇ
しょうゆ ４０ｃｃ
片栗粉 ３０ｇ
揚げ油 適量
パセリ 少々
なし
1 車麩を水で戻し、固く絞って、一口大に切る。
2 生姜をすりおろし、しょうゆと合わせる。
3 1を2に浸し合わせる。
4 3に片栗粉をまぶし油で揚げ、パセリと一緒に皿に盛り付ける。
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※レシピ作者からのコメント
お肉を使わないヘルシーな料理を家族に食べてもらいたくて考えてみました。
