じゃがいも焼き
【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】
撮影：馬場道浩
じゃがいも 中４個
卵 ３個
ピーマン １個
玉ねぎ １/２個
桜エビ 適量
ベーコン ２～３枚
塩コショウ
なし
1 じゃがいもは皮をむき すりおろす。
2 ピーマン、玉ねぎはみじん切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
3 ボールにじゃがいものすりおろし、卵、ピーマン、玉ねぎ、桜エビ、ベーコンを入れ混ぜ合わせ、塩コショウで味付けする。
4 フライパンに油をひき、適量をのせ、フタをしてむし焼きにする。
5 焼きあがったら、好みでソースやしょうゆ、マヨネーズをかけて食べる。
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※レシピ作者からのコメント
家にある材料で出きるのでいつでもできます。
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- ふらふらぷらぷら さん
- メモ じゃが芋３個６００ｇ・玉葱２００ｇ・バジル６０ｇ・干し小海老５０ｇ・卵３個・塩、胡椒各小１ 08/17 サクサク・美味・壊れ易い・焦付易い・小判焼きに ※スイトン 芋３：粉１＋塩（味噌）
メモⅡ 08/28 強力粉大山３ ニラ一把 繋ぎ不足 次回じゃが芋ＥＦＰで卸し後軽く水切で - 2008年8月18日
