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ふるさとレシピ

にらの春巻き

【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】

にらの春巻き

写真: 田中 慶

材料

・ニラ 1束
・春巻きの皮 8枚
・ハム 4枚
・ピザ用チーズ 40g
【A】
・ごま油 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・塩、こしょう 少々

つくり方

1

ニラは1cm長さ、ハムは1cm角に切る。

2

1とチーズを【A】で調味する。

3

春巻きの皮を対角線で切って三角形にし、2を入れて巻く。巻き終わりを水で溶いた薄力粉でとめる。

4

180℃の油でカラリと揚げ、からし酢じょうゆを添える。

ふるさとレシピ
2007/09/19

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