白身魚のなす豆乳ソースがけ

・白身魚 4切れ（400g）

＊きんめだいなど。

・たまねぎ 100g

・白ワイン 大さじ4

・ローリエ 1枚

・粒こしょう 適宜

・なす 4コ

・豆乳 カップ1/4

・マヨネーズ 40g

・レタス （細切り） 120g

・塩

＊塩1gは小さじ1/5、2gは小さじ1/3強が目安です。また、一つまみは0.2gです。

・こしょう

・ディル

＊あれば。