たらとたまねぎのハーブ蒸し

・たら （切り身） 2切れ（200g）

・塩 小さじ1/2

・こしょう 少々

・たまねぎ 1コ

・ミニトマト 5～8コ（100コ）

・にんにく 1/2かけ

・ケイパー 大さじ1

＊なければきゅうりのピクルスやらっきょうの 甘酢漬けなどを細かく刻んだものでもよい。

【A】

・白ワイン 大さじ2

＊または酒。

・オリーブ油 大さじ2

・ミックスハーブ （乾） 小さじ1/4

＊タイム、オレガノが入ったタイプがおすすめ。