みょうが風味ソースの魚介サラダ
撮影：岡本真直
(4人分)
ゆでだこ（足）：100g
オイルサーディン（缶詰）
：1缶
ジャンボピーマン（赤・黄）
：各1/4コ
みょうが風味ソース
サワークリーム
：大さじ5（60g）
プレーンヨーグルト
：大さじ5（60g）
しょうゆ：小さじ2/3
塩：少々
みょうが（みじん切り）：3コ分
らっきょうの甘酢漬け（市販。みじん切り）
：（小）7コ分
なし
1 ゆでだこは一口大に切る。ジャンボピーマン2種は7mm角に切る。
2 ボウルにサワークリーム、ヨーグルトを混ぜ合わせ、みょうが風味ソースのほかの材料を順に加え混ぜる。塩は、オイルサーディンの味をみて薄ければ、適宜加える。
3 器にたこ、オイルサーディン、ジャンボピーマンを盛り、2のソースをかける。
