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帆立て貝柱の田楽

あえ衣のベースになるたまみそは、さまざまに展開できる万能合わせ調味料。つくりおきしておくと便利です。
帆立て貝柱の田楽

撮影：原 俊彦

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エネルギー 調理時間
130kcal 15 分

材料

(4人分)
帆立て貝柱（刺身用）：8コ
細ねぎ（みじん切り）：2本分
たまみそ：約100g
酒（煮きる）：適宜

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下ごしらえ

なし

作り方

1　帆立て貝柱は厚みを1cm厚さに切る。

2　ボウルに、たまみそ、細ねぎ、煮きり酒を合わせる。

3　1をグリルで焼き、2をぬって、再びグリルで焼き色がつくまで焼く。

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帆立て貝柱の田楽

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