アスパラガスとえびのごま風味

・えび （大） 12～20匹

＊大正えびやブラックタイガーなど。

・いりごま （白） カップ1/2

・グリーンアスパラガス （中/下から5cmの部分の皮をむいて4～5cm長さの斜め切り） 12本

・トマト （皮を湯むきして種を抜き、棒状に切る） 1/2コ

・にんにく （粗みじん切り） 1かけ

・スープ カップ1/2

＊市販の固形または顆粒スープの素を表示どおりに溶いたものでもよい。

・バルサミコ酢 大さじ4

・オイスターソース 大さじ3

・セルフィーユ （生/飾り用） 適宜

・塩

・こしょう

・オリーブ油

・バター