• 投稿者：カリフォルニア くるみ協会
• 投稿日：2011年11月25日（金）

• くるみ
• くるみそば
• そば
• 絹ごし豆腐
• 豆腐
• 麺

次のレシピ

１．くるみはフライパンでから炒りしておく

２．１のくるみを手で擦り合わせ、皮をとっておく

３．ミキサーに２と豆腐（水切りなし）を入れてペースト状になるまでよく混ぜる

４．そばを茹で、しっかりと水気を切って、そばつゆで３を少しずつ溶かしていただく




-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-
※このレシピは公開期限付きです。

みっちゃん49　さん

毎日　メニューをかんがえていて一番困っているのが
休み中の昼食で
主に麺類が多く
そばつゆもいつも同じものなので
たまにはちょっと手間かけてみようと思います
ミキサーはジュースつくりに普段使っているので
ちょうどいいと思いました
いろんな地方のおそばを買って集めて
この作ったつゆで楽しみたいと思います

2012年5月9日

オリーブ　さん

7割そばを食べるのに作ってみました。
クルミと豆腐のベースが濃厚で美味しかったです。クルミはツブツブ感が残ってしまったので、次は事前にすり鉢でペースト状にしてみようと思います。

2012年5月1日

カリフォルニア くるみ協会　さん

・そばにはルチンが含まれ、毛細血管を強くし血管の弾力を保つ働きをしたり、血圧を調整すると言われています。 くるみにも血液をサラサラにする効果が期待されているので、一緒に取ることで、心血管系を守る予防的食事に

・くるみはすり鉢ですっても良いでしょう

2011年11月25日