ご飯
ル・クルーゼのお鍋でふっくらつやつやのご飯を炊いてみませんか？
(つくりやすい分量)
白米1:水1〜1.1の割合
ココット・ロンド18cm: 2カップ
ココット・ロンド20cm: 3カップ
ココット・ロンド22cm: 4カップ
お米はといで20分ほど水に浸しておく。
鍋にお米と水を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして10分程で火を止めて、熱源からおろし10〜15分蒸らす。＊炊き込みご飯の場合は、具から水分がでるので、水をお米の分量の1割減になるように調節してください。
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コメント3件中 1 - 3件 を表示
- かたつむり さん
- 毎日鍋でご飯を炊いています。
（ルクルーゼとフィスラーを使用）
どちらも鍋に厚みがあり、火のあたりが均一でふっくらピカピカのご飯に♪
しかも鍋のまま食卓にだしても可愛いです。
炊飯器よりも短時間で炊けますが、蒸らしは大切！
蒸らし時間が少ないと、どちらの鍋も底にご飯が沢山はりついて、
量がへってしまいます…。 - 2011年12月11日
- じゅんじゅん さん
- 炊飯ジャーからガスで焚くことへ検討するにあたり、鍋の材質に何を選んだらいいか、教えて下さい。
ル・クルーゼの場合、鍋の内側の側面にこびりついたりしませんか？
また、上手な手入れ方法を教えて下さい。 - 2011年10月28日
- ル・クルーゼ さん
- 熱伝導がよいのでふっくらつやつやに炊き上がります。
- 2011年7月12日
