チキンソテー ジンジャーハニーソース
しょうがのはちみつ漬けをワインで溶いて、肉のソテーにからめました。
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| 220kcal |
15分 |
(2人分)
・鶏むね肉 120g
・ジンジャーハニー 大さじ1
・ブロッコリー 60g
・カリフラワー 60g
・白ワイン 大さじ4
（サラダ油・塩・こしょう・かたくり粉）
なし
1. 鶏肉は半分に切る。ブロッコリー、カリフラワーは小房に分けてゆでる。
2. ジンジャーハニーに白ワインを加えてよく混ぜる。
3. フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、鶏肉の両面をこんがりと焼いて火を通す。塩・こしょう各少々をふり、2を加える。かたくり粉小さじ1を水大さじ2で溶いて加え、とろみをつける。
〈★メモ〉ジンジャーハニーはワインでよく溶いてから、焼いた鶏肉に加えて味をからめる。
4. 器に盛り、ブロッコリー、カリフラワーを添える。
