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白ごまのブランマンジェ

スペシャルレシピ 香ばしい白ごまのプルプルブランマンジェ。
つぶあんと生クリームを添えて和風仕上げに。
白ごまのブランマンジェ

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材料

(4人分)
材料 (ラムカン・フルール[S・フタ付き]4個分)
白ごまペースト 50g
牛乳 1と1/2カップ
生クリーム 1カップ
砂糖 40g
板ゼラチン 5g
生クリーム 適宜
つぶあん 適宜
ミントの葉 適宜

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下ごしらえ

なし

作り方

1. 板ゼラチンは水でふやかしておく。
2. 鍋に白ごまペースト、牛乳、生クリーム、砂糖を入れて火にかけ、温まったら板ゼラチンを入れて溶かす。
3. ゼラチンが溶けたらボウルに移し、底を氷水にあてて粗熱を取る。
4. 3をラムカン・フルールに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
5. 軽く泡立てた生クリームとつぶあん、ミントの葉を飾る。





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コメントする・読む(3件)

白ごまのブランマンジェ

コメント3件中 1 - 3件 を表示

黒いひよこ さん
簡単にできて、皆の好物
2012年4月23日
Miki坊 さん
ごまの香りとなめらかな食感がいい。トッピングにチョコホイップとイチゴをのせて、若向きにしてみたら、子どもの友達も大喜びでした。
2011年12月30日
ル・クルーゼ さん
ル・クルーゼのストーンウエアは、電子レンジ、オーブン、冷凍・冷蔵OKな便利なアイテムです。
ラムカン・フルール(S・フタ付き)は、
やわらかな花のフォルムが優しい雰囲気を演出。
ギフトにも普段使いにも大活躍のラムカンです。
2011年4月28日
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